LifeSteps.ru
Главная / Достижения / Развлечения и досуг / Едим и готовим / Научиться готовить суши

Научиться готовить суши

Научиться готовить суши

Сушитрадиционное японское блюдо, основными компонентами для приготовления которого являются рис и морепродукты в сочетании с другими ингредиентами.

Если бы мода на суши пришла к нам непосредственно из Японии, скорее всего мы бы называли их «суси», согласно правилам транскрипции японских слов Поливанова. Но блюдо стало популярным сначала на Западе, откуда пришло нам, и суши стали в один ряд с гейшей и джиу-джитсу — словами-исключениями.

Мировая слава пришла к суши только в последние два десятилетия ХХ века и связана она с интересом к японской культуре в целом. Ведь приготовление суши, это еще и знакомство с японской культурой. Знали ли вы, например, что по правилам японского этикета, мужчины могут есть суши руками, а во время еды можно громко разговаривать и даже чавкать?

Суши, это достаточно простая еда, сытная и низкокалорийная (внимание всем, кто следит за весом!), несложная в приготовлении. Тем не менее, чтобы освоить искусство японской кухни, следует познакомиться с огромным количеством тонкостей, ведь несоблюдение даже одной из них поставит под угрозу успех предприятия. Например, даже если вы всю жизнь варили рисовые каши и готовили пловы, это не убережет вас от ошибок в приготовлении риса для суши.

Сегодня ингредиенты для суши можно приобрести в супермаркетах или специализированных магазинах и ознакомиться с тонкостями их приготовления на одном из множества сайтов, посвященных японской кухне.

 
Галерея достижения

Теги: суши
Идея находится в: Основной каталог  [?]
Идею подсказал: Sumburus 26.10.2010
Добавили: 114   Выполнили: 17
Последние добавившие: Последние выполнившие:
Поделиться ссылкой:

Сортировать по: популярности  -   новизне 

Отчёты

Научиться готовить суши - отчет Verbata (Татьяна) Автор: Verbata (Татьяна)  Рейтинг: 185
Выполнено: 24.03.2011  Опубликовано: 24.03.2011
Интересность: очень рекомендую  Сложность: требует усилий

 Давно интересовалась японской кухней, настолько всё это для меня не необычно и занятно, но пробовать сделать такое самостоятельно не приходило в голову. И вдруг стало интересно, что же получится.

 Первым делом надо было определить что я буду делать и как. Рецептов и советов интернете хватает)) для первого опыта я выбрала роллы с сёмгой и огурчиком. Определилась и отправилась в супермаркет за всякими интересностями. Я купила листы нори, рисовый уксус, васаби(это такой японский ...

Читать полностью
 

Научиться готовить суши - отчет In_the_Trance Автор: In_the_Trance  Рейтинг: 146
Выполнено: 05.01.2005  Опубликовано: 01.12.2010
Интересность: в принципе интересно  Сложность: требует усилий

Увлеклась я этим занятием 6 лет назад. Очень хотелось сделать, но в магазинах нашего города нужных продуктов и в помине не было (ну разве что только рыба). После долгих поисков всё было найдено и начались долгие мучительные попытки сделать что-нибудь стоящее. Научилась сама и попутно научила готовить ещё трёх человек, один из которых превзошел своего учителя. Сейчас научиться готовить суши проще простого, все продукты есть в магазинах. Можно попытаться самому, можно пойти на курсы, а можно поспрашивать ...

Читать полностью
 

Научиться готовить суши - отчет Composition (Саханская Юлия) Автор: Composition (Саханская Юлия)  Рейтинг: 313
Выполнено: 16.09.2012  Опубликовано: 16.09.2012
Интересность: в принципе интересно  Сложность: сложно

   Для первого приготовления нашла специальный пошаговый рецепт "для чайников". Купила рис для суши, листы нори, соевый уксус, лосось, огурец, сыр (не стала покупать специальный, купила обычный плавленный в ванночках) и циновку.

   Делала все строго по рецепту smile:) Честно)) Но надо сказать получилось не ахти.. Вкус конечно отменный. Но презентабельность страдает. И получились они не \"бубликами\", а \"улитками\" smile:) После приготовления и поедания сего шедевра, посмотрела почему ...

Читать полностью
 

Научиться готовить суши - отчет icemartini (Zabaluyeva Sashunka) Автор: icemartini (Zabaluyeva Sashunka)  Рейтинг: 153
Выполнено: 05.01.2011  Опубликовано: 05.01.2011
Интересность: в принципе интересно  Сложность: легко

Я не стала делать роллы по всем японским правилам, поэтому не использовала имбирь и васаби. Отварила рис до состояния каши, потом смешала его с икрой мойвы, выложила на лист нори, на рис в виде полоски выложила мягкий соленый сыр и завернула. Заворачивать было сложно, а разрезать тем более, т.к. рис вываливался. Наверное, положила слишком много)) Так я изобрела новый вид роллов - мега-мини-роллы!!)))) Таких маленьких роллов свет еще не видел!)) хахах))

Ну так вот, обмакнула их в соевый ...

Читать полностью
 

Научиться готовить суши - отчет lulu (юю) Автор: lulu (юю)  Рейтинг: 721
Выполнено: 26.02.2011  Опубликовано: 26.02.2011
Интересность: в принципе интересно  Сложность: легко

Некрасиво, но вкусно))) Первая попытка:

Читать полностью
 

Все отчёты

Подпишитесь на наши новости
twitter rss