LifeSteps.ru
Главная / Достижения / Развлечения и досуг / Едим и готовим / Попробовать Полугар

Попробовать Полугар

Попробовать Полугар

Полугарржаной дистиллят, который за мягкий вкус и приятный запах ржаного хлеба называют хлебным вином.

Во всем мире на вопрос о традиционном русском алкогольном напитке есть ответ ― водка. До недавнего времени и сами россияне были уверены в алкогольной истории своей страны. На самом деле водка − напиток очень юный, поэтому не может считаться традиционным. Рецепт же истинного национального напитка, полугара, до недавнего времени был утерян.

Полугар не водка?

Крепость полугара почти такова, как у водки и составляет 38,5%. В чем же принципиальная разница между ними? Для производства водки необходим ректифицированный (специальным образом очищенный) спирт, который разводится до нужной концентрации. Ректификационные колонны появились только в середине ХІХ столетия. Однако известно, что еще Екатерина Великая дарила своим венценосным гостям лучшие образцы русской водки. Очевидно, что напитком, который царица считала достойным равных себе, была не водка.

В конце ХІХ века в интересах казны было принято решение все алкогольные напитки производить на основе очищенного спирта и искоренить их изготовление в домашних условиях. Сегодня незаслуженно забытые русские дистилляты снова привлекают к себе пристальное внимание историков и гурманов.

В словаре Ефремовой одно из значений слова «полугар» − опьянение. Логично, что традиционным национальным алкогольным напитком должен считаться тот, что дал название состоянию выпившего его человека.
 

Теги: полугар, русское хлебное вино
Идея находится в: Основной каталог  [?]
Идею подсказал: LifeSteps 12.03.2011
Добавили: 12   Выполнили: 0
Последние добавившие:
Поделиться ссылкой:

Сортировать по: популярности  -   новизне 

Отчёты

Отчёты по данному достижению пока не добавлены. Зарегистрируйтесь и создайте отчёт первым.

Подпишитесь на наши новости
twitter rss